1、瓜子炒焦了不能吃。
2、瓜子的主要成分是蛋白質和脂肪,蛋白質糊了強緻癌 ,脂肪超高溫就會變為反式脂肪,對身體有害。
3、要看瓜子的顔色。要挑選一些看上去顔色自然的,若表皮破損、有黴點,有可能是去年的存貨,或者顔色過于鮮豔的,也可能是采用了染色劑之類進行的着色。不局限于用眼看,必要時也可以用手去摸,染了色的會有掉色的現象。
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