1、電餅铛做菜盒子不硬的竅門是用發面做。500g面粉放入盆中倒入5g酵母,加水調勻,揉軟硬程度适中,用保鮮膜包住,發酵10分鐘左右。
2、擀面片:取适量大小面團2個,用擀面杖把皮擀薄一些,把調好的餡放到倆面皮中間,把邊緣對捏。放入電餅铛中,調整位置扣蓋子加熱,每個單面都需加熱2分鐘,出鍋即可食用。
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