1、食材:金針菇半把,朝天椒3-4個,蒜4頭,香菜1根,鹽1勺,生抽3勺,蚝油1勺,食用油适量。
2、蒜用絞肉機打成蒜末 也可以用刀切。
3、辣椒切段。
4、鍋中多放油燒熱 将蒜末倒入鍋中炒制,中小火即可。
5、加入醬油炒勻。
6、加入蚝油炒勻。
7、加入辣椒炒勻 最好将辣椒多炒一會把辣味釋放一下。
8、辣椒炒好呈鮮豔狀即可。
9、加入一勺鹽炒勻出鍋。
10、出鍋裝碗備用。
11、金針菇撕開焯水。
12、撒上蒜蓉和香菜 超級好吃。
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