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紅棗怎麼去皮

美食 更新时间:2024-06-16 19:32:23

  1、把幹棗放入水中浸泡3小時後,放入鍋中煮沸,等大棗完全泡開發脹後,再撈起來剝皮就容易了。

  2、準備網格粗一點的面粉篩,把蒸熟去芯的紅棗放在裡面,用勺子輕壓紅棗,紅棗泥就能從網格裡漏下去,而皮留在篩網裡。

  3、紅棗的食用方法

  (1)将紅棗同動物性食材如肉、肝髒等放在一起熬湯。因為動物性食材特别是肝髒中含有大量的鐵,可将紅棗作為輔食加入其中,添加湯的風味,也能夠通過這種方式達到補鐵補血的效果。

  (2)将紅棗搭配水果蔬菜攝入,新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素C,搭配紅棗進食可有效增加非血紅素鐵的吸收,從而達到補鐵和補充維生素的效果。

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