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紅棗怎麼去皮

美食更新时间:2024-12-29 04:27:41

　　1、把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易了。

　　2、準備網格粗一點的面粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裡漏下去，而皮留在篩網裡。

　　3、紅棗的食用方法

　　（1）将紅棗同動物性食材如肉、肝髒等放在一起熬湯。因為動物性食材特别是肝髒中含有大量的鐵，可将紅棗作為輔食加入其中，添加湯的風味，也能夠通過這種方式達到補鐵補血的效果。

　　（2）将紅棗搭配水果蔬菜攝入，新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素C，搭配紅棗進食可有效增加非血紅素鐵的吸收，從而達到補鐵和補充維生素的效果。

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