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虎皮辣椒怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-27 20:31:12

　　1、尖椒8個調，料色拉油15毫升，食鹽适量，蒜2瓣，生抽5毫升，香醋15毫升，白糖15克。

　　2、将青椒洗幹淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破後去皮，切成碎末

　　3、将生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成調料汁

　　4、鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，将青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時的将青椒翻面，使之均勻的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋

　　5、将青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中。

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