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用豬血怎麼做湯

美食 更新时间:2024-12-05 21:38:11

  1、材料:豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵。調味料:高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。

  2、豬血切片,先用開水氽燙過,撈出。

  3、高湯放鍋内,加入洗淨切好的酸菜絲,先煮5分鐘再放入豬血,再煮5分鐘,加鹽調味。

  4、韭菜洗淨切小段,和沙茶醬一起放在湯碗中,再盛入豬血湯,拌勻即成。

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