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怎麼做香酥小油條

美食更新时间:2024-11-13 06:04:30

　　1、首先準備原材料：面粉250克，雞蛋1個，鹽3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。

　　2、面粉、酵母、鹽、食用油雞蛋混合均勻，倒入牛奶，同時用筷子攪。

　　3、用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團蓋上保鮮過醒20分鐘。

　　4、面團用手壓扁，擀面杖擀薄，兩條摞在一起。

　　5、用筷子中間壓一下，拉長，兩頭捏緊。

　　6、鍋中加入适量油燒熱（筷子放進去不斷冒泡就可以）。

　　7、放入油條，就會浮起來，炸至金黃撈出即可，油條組織松軟，外皮酥脆很好吃。

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