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如何做牛肉炖黃豆

美食 更新时间:2024-08-18 21:08:21

  1、黃豆用水浸泡約4小時,洗淨後瀝幹水分。

  2、牛腱肉、番茄洗淨,分别切塊,備用;大蒜、姜分别洗淨,均切成末。

  3、鍋中入油10克,将蒜、姜炒香,再加入水煮開。

  4、開鍋後,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續焖煮1小時。

  5、最後放入番茄再煮10分鐘,用澱粉10克、水10毫升勾芡即可出鍋。

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