tft每日頭條

 > 美食

 > 田螺夜宵做法

田螺夜宵做法

美食 更新时间:2024-07-20 09:22:12

  1、田螺冷水下鍋,加入料酒和3片姜片,焯水去腥。即:水燒開後,再煮3分鐘左右即可。

  2、田螺撈出,把姜片丢棄,控幹水分。

  3、油燒熱至冒煙,倒入田螺,爆炒幾分鐘。

  4、加入蒜片、姜絲、八角、桂皮、香葉、花椒,炒出香味。

  5、從鍋邊淋入黃酒,去腥增香,這步很重要,如果換成其他的酒,應該也可以,但是味道應該會發生一些變化。

  6、加入生抽、蚝油和鹽,翻炒幾分鐘。

  7、加入沒過田螺的清水和幹辣椒,中火煮至收汁,加入澱粉水,勾芡,起鍋加适量雞精,撒蔥花即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved