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抹茶抱抱蛋糕

美食 更新时间:2025-01-20 07:03:34

  1、玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。

  2、篩入金龍魚糕點用小麥粉。

  3、攪拌至無幹粉。

  4、加入蛋黃。

  5、攪拌均勻。

  6、蛋清加細砂糖打發後中性發泡。

  7、先混合1/3蛋白霜。

  8、最後全部混合裝入裱花袋。

  9、擠出6個圓形面糊。

  10、烤箱160度烤18分鐘。

  11、出爐放涼。

  12、打發淡奶油,将蛋糕輕折起。

  13、先在中間擠上一條奶油。

  14、放上芒果。

  15、再擠出花型。

  16、最後表面裝飾芒果、薄荷、紅豆。

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