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香煎雞脯肉如何做

美食更新时间:2024-10-01 21:28:24

　　1、材料：雞胸肉一塊，黃酒适量，食用鹽适量，蚝油一勺，蘆筍适量，檸檬2片，橄榄油适量。

　　2、雞胸肉上深深地斜切幾刀，加入黃酒和鹽腌制10分鐘。

　　3、蘆筍根部切去老梗，洗淨切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝幹，擺盤備用。

　　4、中火，平底鍋燒熱後滴入橄榄油，放入腌好的雞胸肉。

　　5、待雞肉顔色變色後翻面，加入一大勺耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入。

　　6、加入适量黑胡椒，待雞胸肉煎至金黃色即可。

　　7、擺盤時把煎雞胸肉剩下的汁滴在蘆筍上。

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