1、材料:雞蛋2個、内脂豆腐1個、溫開水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、蔥花适量。
2、雞蛋加溫水攪勻,蛋液攪勻後過篩。
3、豆腐切成厚片,然後放入蛋液裡,放入開水鍋裡小火蒸20分鐘左右,蒸好後倒些生抽,醋,香油,撒點蔥花即可。
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