昨天家裡的一個表妹結婚了，很多親朋好友相聚在一起，幾個月不見，親戚們都誇我瘦了，想必這是大多數女性最希望聽到的話了，比撿到錢的心情還好。這也證明我的努力沒有白費，這段時間，我一直在減肥，除了保證每天走1萬步以外，就在晚餐上下功夫。雖然是減肥，但是晚餐我每天都堅持在吃，畢竟吃飽了，晚上才能睡得香，優質的睡眠也是減肥的一個必要條件。

減肥晚餐，2樣堿性蔬菜焖一鍋，滿滿維C蛋白質，低脂營養味道鮮。最近這段時間，著名男明星尹正一直在分享減肥食譜，其中有一樣就是焖菜，網上有不少人都在效仿，我也沒落後，最近經常這樣做，别說，味道很不錯，小孩子也搶着吃，家裡的調味料也省了不少，可謂一舉多得。

在尹正的減肥餐中，西藍花經常出現，這也是很多減肥教練都很喜歡的一種蔬菜，因為西藍花中含有大量的維生素，膳食纖維，飽腹感強，而且熱量極低。另外菌類食材也是脂肪的克星，常見的金針菇，杏鮑菇，海鮮菇，還有今天要跟大家分享的口蘑，菌類蔬菜中富含大量的氨基酸，蛋白質，以及礦物質營養。而且兩樣蔬菜都屬于典型的堿性蔬菜，有助于維持體内酸堿平衡，幫助排出多餘的鈉，身體健康一生輕松，晚餐常吃，減肥不用愁。春夏交替，減肥的黃金期也來了，你不試試嗎？

食材準備：西藍花1顆，口蘑8個，黑胡椒碎少許，蒜片适量，橄榄油少許，食鹽少許，面粉少許

1、準備一顆新鮮的西藍花，首先将西藍花的花朵部分切下來，借助廚房剪或是小刀，将西藍花處理成小朵。剩餘的花梗部分也不要丢掉，去掉外皮後，切成小塊。然後将西藍花放入盆中，加入足量的清水沒過，再加1小勺食用堿，1勺面粉，下手混合均勻，浸泡10分鐘。

2、口蘑的根部比較硬，我們最好用手掰掉，然後将口蘑放入水中，輕輕揉搓，清洗幹淨。然後用廚房紙擦幹表面的水分。放到案闆上，每個口蘑一分為二，二分四。

3、将浸泡完畢的西藍花用清水沖洗幹淨。鍋内燒一鍋開水，加入少許食鹽，2滴食用油，放入西藍花焯燙1分鐘左右，變色後立即撈出控水。

4、準備一個不粘鍋，加入少許橄榄油，放入蒜片，煸出香味以後，放入口蘑，簡單翻炒幾下，然後轉中小火，蓋上蓋子焖3分鐘左右。慢慢的口蘑就會析出湯汁。

然後放入西藍花，與口蘑翻炒均勻，再次蓋上蓋子，焖2分鐘左右。直到将兩種食材徹底焖熟，撒入少許食鹽，研磨一些黑胡椒碎，即可關火出鍋。

這樣一鍋焖菜就做好了，低脂少油，營養又健康。沒有複雜的調味料，都是食材本身的味道，一點點蒜，一點點黑胡椒，恰到好處得将食材的鮮味激發出來，吃上一口，口蘑的湯汁讓你從頭發絲兒鮮到後腳跟兒。大口吃起來，也不用擔心長胖，牢牢抓住減肥黃金期。

減肥一定不要節食，尤其現在濕氣重又容易上火，腸胃本身就比較脆弱，節食很容易使腸胃紊亂，引起不适。在吃好一日三餐的同時，每天的适量運動也是必不可少的，像我每天堅持走1萬步以上，你也可以選擇自己喜歡的運動方式。希望每個人都能選擇健康的方式，減出自己的理想身材。

我是小茉莉，4月正減肥，節食不可取，今天跟大家分享了我的減脂晚餐——西藍花口蘑一鍋焖，最近很火，你也試試吧~本文系小茉莉美食記原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！

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