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小熊饅頭的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-15 10:28:04

  1、食材:面粉300g、南瓜500g、可可粉适量、幹酵母3g。

  2、南瓜去皮去瓤切薄片,放微波爐7、8分鐘用勺子壓成泥。

  3、面粉酵母拌均,加入南瓜泥。

  4、和面光滑的面團蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵。

  5、發好的面團排氣揉均切小劑子,把小劑子搓成圓球。

  6、取一小塊面團灑上可可粉印出小圓點當眼睛和嘴巴,搓兩個小圓球當耳朵,一個小熊就完成了。

  7、做好的小熊放鍋裡繼續發10分鐘,開大火蒸15分鐘熄火後悶一分鐘再出鍋。

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