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油麥菜粉絲的做法家常竅門

美食 更新时间:2024-11-26 06:37:20

  1、主料:油麥菜适量、粉絲一小把、鹵牛肉粒。

  2、輔料:玉米油适量、姜适量、幹紅辣椒适量、花椒适量、鹽适量、生抽适量、蒜适量。

  3、粉絲開水泡軟。

  4、油麥菜芯适量,洗淨。

  5、開水中焯一下撈出。

  6、放盤内備用。

  7、鹵牛肉切小丁。

  8、鍋内适量油燒熱,姜蒜末,幹紅辣椒,花椒炒香。

  9、牛肉粒放入煸炒。

  10、粉絲放入,半碗開水。

  11、适量鹽,生抽調味。

  12、煮開,關火。粉絲放油麥菜上,湯絲澆上即可。

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