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南瓜餅可以用黃油煎嗎

美食更新时间:2025-02-13 22:39:24

　　1、可以，把油熱到170℃左右入鍋就可以，飄起來後反面再炸，直到變成金黃色為止，如果要求外觀好看，可以使用複炸，就是炸一次後撈出來涼一會兒，再炸，這樣炸出來的顔色比較漂亮。

　　2、用料：南瓜500克、面粉200克、雞蛋2個、黃油适量。

　　3、市場買老南瓜，去皮。

　　4、切小塊，放入蒸鍋蒸20分鐘。

　　5、蒸好的南瓜，出的水可以不用倒掉。

　　6、把蒸好的南瓜用勺子壓成泥。

　　7、打2個雞蛋。

　　8、打成蛋液，面粉和南瓜、蛋液一起開始攪拌成泥狀。

　　9、煎鍋放入黃油，把南瓜泥倒入煎鍋。

　　10、單面煎好翻面，至兩面黃，擺盤黃油南瓜餅做好了。

　　11、小貼士：老南瓜會有一定甜度，黃油也有奶油味，南瓜泥可以不用加糖，如果嗜糖的朋友可以适量加入糖粉。

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