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如何制作燒茄子

美食 更新时间:2024-12-02 16:11:25

  1、食材:茄子1顆、西紅柿1顆、青椒1顆、蔥适量、蒜适量。

  2、茄子、番茄切塊,蔥蒜切段,青椒切絲。

  3、在茄子裡放入适量的鹽用手抓勻,在一個碗裡放入适量的面粉放水稀釋,放入茄子,攪勻。

  4、取一個小碗,放入适量的鹽、澱粉、耗油。

  5、放入番茄醬、白砂糖、醬油、生抽備用。

  6、鍋裡放油,将茄子炸至金黃。

  7、另起油鍋,放入蔥蒜、青椒翻炒後,放入西紅柿。

  8、翻炒均勻後,放入調好的醬汁,将茄子倒入,翻炒均勻出鍋即可。

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