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茨實食用方法

美食 更新时间:2025-01-09 11:24:04

  1、芡實粥:如果用新鮮的芡實米,則将芡實米攆成膏狀;如果是用曬幹的芡實米,則将其攆成粉。然後将糯米淘洗幹淨,在鍋裡放入适量的水,加進糯米,煮開之後,加入芡實米一起熬制直到糯米完全熟透,芡實入味為止。

  2、芡實糕:芡實糕是浙江西塘一代的特色糕點,由西塘古鎮居民最早制作一直流傳到現在。芡實糕是取新鮮的芡實,用水煮熟後,去殼,曬幹然後研成粉,然後和糯米、糖一起加入水攪拌均勻,揉成面團,捏成小團,蒸熟即可。方法簡單,而且食用起來也非常方便,可以當早點,也可以當零食吃。

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