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起司火腿豬排飯

美食 更新时间:2025-01-10 04:34:06

  1、将2片豬裡肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉,放置約10分鐘,單面塗上薄薄一層太白粉,再将有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片,蓋上另一片豬裡肌後用手壓緊四周邊緣。

  2、将豬排依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的油鍋中,用中小火炸至金黃酥脆後,撈起瀝油。

  3、将作法2的炸豬排盛盤,搭配高麗菜絲與白飯食用即可(可依喜好另搭配豬排醬沾食)。

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