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煎魚的家常方法

美食 更新时间:2025-01-26 18:42:51

  1、食材:小黃花200克、沙丁魚200克、巴魚200克、食用油100克、鹽10克、雞蛋1個、面粉10克。

  2、首先将小黃花和沙丁魚洗淨,巴魚切成片,加入适量的鹽。

  3、小黃花煎制隻需一個雞蛋液,打一個雞蛋攪拌成質地均勻的液體。

  4、把腌制好的小黃花放到雞蛋液裡蘸勻,巴魚和沙丁魚裹一層幹面粉後,靜置一會。

  5、讓幹面粉和魚肉完美形成一層包衣,煎制時不易糊鍋粘鍋。

  6、平底鍋加入适量食用油,将魚放入鍋中煎熟。

  7、煎熟後盛入盤中即可。

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