家常最簡單的燒茄子-tft每日頭條

家常最簡單的燒茄子

美食更新时间:2024-11-22 03:22:37

　　1、茄子洗淨切成塊，加入半勺鹽腌制出水後用手攥出水份

　　2、灑上一層幹粉，使每個茄塊上都粘上幹粉

　　3、鍋中倒入500克花生油燒至5成熱後倒入茄子油炸

　　4、炸好瀝油放在盆中備用

　　5、蔥、姜、蒜切成碎末，香菜切成段

　　6、将生抽、白糖、半勺鹽和澱粉拌勻調成碗汁

　　7、鍋中倒入20克花生油，燒熱後倒入花椒爆香

　　8、加入蔥、姜、蒜末炒出香味後倒入碗汁快速翻炒一下

　　9、倒入茄子和香菜拌勻即可

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