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泥鳅怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-02-04 15:01:56

　　1、食材：泥鳅500克，紅辣椒。

　　2、調料：精鹽，茶籽油，老抽，五香粉，味精。

　　3、将泥鳅瀝幹水。

　　4、放進燒熱的鍋裡去掉泥鳅身上的粘膜，裝碗中待用。

　　5、紅辣椒切絲。

　　6、鍋裡倒進茶籽油燒開，再放進泥鳅。

　　7、中火慢炒，放适量的精鹽。

　　8、炒黃，調入老抽炒勻。

　　9、放進紅辣椒絲，五香粉炒勻。

　　10、待辣椒絲炒熟時，調入味精調味即成。

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