大年三十年夜飯吃什麼菜-tft每日頭條

大年三十年夜飯吃什麼菜

美食更新时间:2024-11-25 11:33:45

　　1、紅燒魚：年年有餘

　　中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜吃鲫魚，鲫同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鲢魚，鲢同“連”諧音，連年有餘。隻做一條的魚話，年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意豐收富裕。

　　2、燒雞：吉（雞）慶連連

　　無雞不成席，雞與“吉”諧音，因此雞肴象征着吉祥如意、吉慶連連。有些地方春節第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓财”；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛。

　　3、燈籠茄子

　　大紅燈籠高高挂，全家老少笑哈哈，這紅火火的燈籠一挂上，年的味道就來了。年夜飯餐桌上來這麼一道燈籠茄子，覺得是又喜慶，又新穎。

　　4、四喜丸子

　　四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事，因此，四喜丸子成了我們逢年過節都要準備的壓軸菜，以取其吉祥之意。

　　5、冬菇

　　圓圓的冬菇像是一枚枚的“錢币”，象征金錢。而一根根菜心好似樹枝，乍一看就像是“玉樹挂金錢”，一道“冬菇扒菜心”就有招财進寶的祝願。

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