1、食材:豬肚500g、食鹽适量、味精适量、生抽适量、辣椒油适量、元貞糖适量。
2、豬肚一個洗淨。
3、鍋中放水,放入洗淨的豬肚焯水。
4、焯好水的豬肚撈出備用。
5、鍋中放水,放入焯好水的豬肚,放入料酒,鹽,味精一起煮到豬肚成熟。
6、煮熟的豬肚撈出備用。
7、把煮熟的豬肚切成絲。
8、取一個碗,放入生抽,鹽,糖,味精,适量的水調成一個汁。
9、把調好的汁倒在切好的豬肚絲上。
10、再放上辣椒油即可裝盤。
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