1、準備材料:中筋面粉200克、豬油6克、清水(和面用)110克、酵母粉5克。
2、做法分享:
(1)首先面包桶裡加入中筋面粉,加入酵母和清水,啟動面包機的一個和面程序。
(2)和好的面團加入豬油,再次啟動面包機的和面程序進行和面;
(3)和好的面團用手揉圓後,放入碗裡蓋上保鮮膜進行醒發。
(4)醒發好的面團組織是呈蜂窩狀的。
(5)把醒發好的面團揉勻後,分成四份。
(6)取一份面團揉勻後,先搓成長條。
(7)然後把長條從一頭開始卷起,卷到最後把尾端壓在面團底下。
(8)用擀面杖擀成圓形薄面餅。
(9)平底鍋燒熱後,把擀好的面餅放入鍋中。
(10)直至兩面煎至金黃色即可關火。
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