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家常炖雞

美食 更新时间:2024-12-29 04:47:13

  1、首先把幹紅椒、香蔥、蒜瓣洗淨,然後切好備用。取新鮮雞肉,切好洗淨後放在沸水裡煮一分鐘,然後撈出控幹水分。鍋内加入适量色拉油,燒至八成熱後放入适量白糖。把雞肉放進鍋中,翻炒兩下。

  2、放入醬油翻炒兩下,使雞肉裹上醬油的顔色。加入适量清水,放入适量食鹽、五香粉、香醋、生抽,大火将其燒開。把切好的香蔥、幹紅椒、蒜瓣放入鍋内,中火慢炖。把炖好的雞肉盛進盤中即可食用。

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