1、主料:土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克。
2、輔料:食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水适量、芝士少許。
3、做法:
(1)材料準備好;土豆、洋蔥、火腿切小丁。
(2)鍋裡熱油,放洋蔥、羅勒葉拌炒一會,随後放入火腿和土豆慢煎。
(3)兌入清水,大火燒開,小火焖煮20分鐘;煮至湯汁濃稠後關火放涼。
(4)倒入容器,用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯,重新倒入鍋中,兌入牛奶燒開,調入黑胡椒粉和鹽即可,擺上一些芝士丁做裝飾即可。
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