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剩飯怎麼做年糕

美食 更新时间:2024-09-28 11:18:54

  1、飯應該是糯米的。普通大米是無法做年糕的。可以首先把糯米飯剁勻,然後加上紅棗等你喜歡吃的東西,擺成你喜歡的形狀,就可以蒸了。

  2、粘米粉與糯米粉混合,加水和油攪成絮狀,揉成面團放盤中,上鍋蒸15到20分鐘成半透明狀,砧闆抹油,擀面杖包保鮮膜,趁熱放上年糕,邊抹油邊捶打,而後揉成長條狀,放進冰箱冷藏凍硬後拿出切塊即可。

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