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油炒面的制作方法和配方

美食 更新时间:2025-02-15 23:40:05

  1、用料:面粉500克、豬油(煉)50克。

  2、輔料:食鹽1小捏、熱水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量。

  3、涼鍋放入面粉。

  4、開小火,不停的翻炒面粉。

  5、待面粉出香味,顔色微微發黃,放入豬油。

  6、不停的翻炒,讓豬油與面粉混合均勻。

  7、炒制面粉顔色變深,關火。

  8、盛出,放涼後放置密閉的容器中。

  9、取适量的炒面放入碗裡,用少許的溫水先将炒面攪勻,再沖入熱水,攪勻,放适量的糖,撒上炒香的芝麻就可以開喝。

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