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人參炖豬蹄的正确方法

美食 更新时间:2024-08-04 06:16:30

  1、材料:豬蹄200克、紅蘿蔔100克、生姜片3片、鹽适量、人參須、黃芪、麥門冬各10克、薏仁50克。

  2、藥材分别洗淨,将人參須、黃芪、麥門冬放入棉布袋中,薏仁泡水30分鐘,放入大鍋中備用。

  3、豬蹄洗淨後剁成塊,再氽湯後備用。

  4、紅蘿蔔洗淨切塊,加生姜片、适量水,入鍋,用武火煮滾後轉文火,30分鐘後将藥材包撈出,續熬至豬蹄熟透,加入鹽即可。

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