冬筍紅燒排骨怎麼做-tft每日頭條

冬筍紅燒排骨怎麼做

美食更新时间:2025-01-01 13:41:31

　　1、材料：冬筍，排骨，甜面醬，醬油，幹辣椒。

　　2、排骨先洗一下，放冷水裡煮開，再撈出來沖洗幹淨；

　　3、處理冬筍前，要準備一個全幹的，不沾一點水的切菜闆、刀和手；把冬筍外皮剝掉，用刀（沒沾過水的刀）削去有泥的部分，切塊，再放進沸水裡煮幾分鐘，煮熟撈出；

　　4、炒鍋裡放清水，剛沒過排骨就行；下排隊骨、冬筍、醬油、甜面醬、幹辣椒，炒勻，再轉到高壓鍋裡炖；

　　5、高壓鍋上汽後，中小火5分鐘就可以關火了。開蓋後，大火把湯汁收至稠，加點鹽，再把湯收幹，就行了。

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