1、材料:鲫魚,新鮮茶樹菇,木耳,鹽,雞精,蔥姜,料酒各适量。
2、木耳撕成小朵泡發,茶樹菇去根洗淨。
3、鲫魚去内髒,洗淨,擦幹魚身的水。
4、熱油鍋,爆香姜片後煎魚,兩面煎透,加料酒,加兩碗水,蓋蓋子大火煮開。
5、待湯成奶白色後,放入木耳和茶樹菇,煮熟即可。
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