1、食材:牛柳100克、大蔥半根、洋蔥半個、油适量、澱粉一勺、老抽一勺、鹽适量、黑胡椒醬适量。
2、将牛柳切成條狀,加入黑胡椒醬、鹽、老抽、澱粉,油拌勻,腌制10分鐘。
3、将洋蔥切絲備用。
4、鍋内加油燒熱,将腌制好的牛柳滑入鍋中,大火翻炒。
5、将牛柳炒至變色熟透盛出。
6、另起油鍋,加入蔥段炒香。
7、将洋蔥絲加入大火翻炒1分鐘左右。
8、将炒熟的牛柳加入,大火翻炒均勻,調入少量鹽關火即可食用。
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