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鹹甜雙味百變烙餅

美食 更新时间:2024-12-04 23:37:25

  1、面皮材料:300克上等面粉、适量水。

  2、餡料:韭菜适量 (切碎)、蝦米适量 (切碎)、洋蔥适量 (切碎)、蛋液 1-2 粒、肉松适量。

  3、調味料:胡椒粉、糖、鹽。

  4、将面粉與适量的水拌勻至面糊。分成兩份。

  5、先做韭菜面餅。将第一份面糊與韭菜、蝦米、洋蔥、 部分蛋液攪拌均勻。

  6、加入胡椒粉、 糖、鹽來調味。

  7、熱鍋,放少許油。待油熱後,放入一大勺的韭菜面糊,小火慢煎至面餅。持續動作至面糊用完。

  8、準備蛋香面餅。将第二份面糊與糖調味。熱鍋,放少許油。待油熱後,放入一大勺面糊,小火慢煎至七分熟,淋上蛋液,撒上肉松,繼續慢煎至金黃。持續動作至面糊用完。

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