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蘿蔔排骨湯該怎麼做

美食 更新时间:2024-09-05 12:17:47

  1、小塊的子排,需要先在沸水中焯一下。也有人喜歡放在冷水裡煮開,撇去浮沫。按習慣來即可。

  2、接一鍋水,冷水即可,把排骨和切成厚片的白蘿蔔一起丢進去。

  3、可以放一粒八角,當然也可以不放。還可以放姜,我沒放,也不覺得腥。然後就炖着。先大火煮開,改小火慢炖。

  4、煮到蘿蔔全透明,排骨用筷子可以穿透,就好了。

  5、撒上蔥段和枸杞,再煮一下。撒一點鹽調味,出鍋。

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