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餃子皮和面的正确方法和技巧

美食 更新时间:2024-11-24 09:10:32

  1、原料:面粉适量、雞蛋1個、鹽少許、清水适量。

  2、準備面粉500g、雞蛋一隻、清水适量。

  3、先把雞蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。(按500g面粉一個雞蛋的比例就行。)

  4、邊向盆中倒水邊用手攪拌,攪拌至大片雪化狀。

  5、用手沾水和成光滑的面團,蓋上蓋子饬三十分鐘左右再揉至光滑即可。

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