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自制酸奶不酸的原因

美食 更新时间:2025-06-06 15:28:37

  1、酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關系。可能是機子沒有達到40到45的恒溫,還有最可能的就是菌種指令問題了。

  2、如果能達到恒溫,菌種什麼的都沒有問題,5個小時就已經夠了,發酵時間越長則越酸。

  3、菌種一定要選用原味的酸奶,生産日期不能距離太久,因為時間越長,保存溫度越高,酸奶裡面的益生菌數量就會越少。

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