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白蘿蔔牛肉餃制作方法

美食 更新时间:2025-01-27 18:11:19

  1、牛肉餡,用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後,靜置約40分鐘。

  2、姜切沫,牛肉餡裡加姜沫及清水250克攪拌均勻。

  3、白蘿蔔洗淨,擦成細絲,入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水,放菜闆上用刀剁成細粒。

  4、大蔥切細末。

  5、牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末,再加入精鹽、餃子餡調料、醬油、香油拌勻,即成。

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