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焯魚片的方法

美食 更新时间:2025-01-27 18:10:44

  1、材料:龍利魚,豆豉辣醬,老幹媽,鹽,黑胡椒粉,料酒,油。

  2、龍利魚化凍後用廚房紙吸幹表面的水分,斜着切厚片,然後用少許鹽,料酒和黑胡椒粉,澱粉腌制一會兒,最後淋一點點油抓勻。

  3、水燒開後,把魚片依次下入,煮2分鐘後即可撈出裝盤。配上豆豉辣醬和老幹媽的混合醬吃更美味。

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