北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝-tft每日頭條

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝

美食更新时间:2025-01-20 14:24:47

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）1

“今天居然買到了活的白鳝魚，做了個盤龍鳝，好看又好吃。”

食材明細

主料

白鳝魚1條

輔料

李錦記蒜蓉豆豉醬1.5大匙
料酒2茶匙
糖1/2茶匙
油小半湯勺
姜1小塊
蔥2根

鹹鮮口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度

豉汁盤龍鳝的做法步驟

1把白鳝魚的粘液清洗幹淨。（買的時候師傅已幫忙清理去内髒了。）

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）2

2在鳝魚背部切約1.5cm的小段，把中間魚骨切斷，魚腹部不要切斷。（如圖）

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）3

3姜切絲，蔥白切小段。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）4

4把一半的姜絲和蔥白鋪在圓碟裡。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）5

5蔥葉切絲，泡在清水裡，蔥絲會卷起來。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）6

6把切好的鳝魚盤放在碟子上，頭在中間。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）7

7把豆豉醬，料酒和糖拌勻。（豆豉醬很鹹，不需要再放其他調味料。當然口味重的還是可以再自行調味的。）

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）8

8把醬料均勻塗抹在鳝魚身上，放上另一半的姜絲和蔥段。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）9

9放入開水鍋，大火蒸6分鐘，關火焖1-2分鐘。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）10

10出鍋。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）11

11把表面的蔥段去掉不要，撒上蔥絲。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）12

12燒開小半湯勺油，把油淋在蔥絲上即可。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）13

13鮮香美味，肉質非常滑嫩。

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝（豉汁盤龍鳝美食推薦612期）14

使用的廚具：蒸鍋

所屬分類：熱菜家常菜下飯菜

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食可樂排骨怎麼做好吃又簡單
1、主料：排骨350g、可樂200ml、油适量、香菜适量、白芝麻适量、生抽适量。2、排骨事先用清水泡... 2023-07-04
美食自做紅薯幹竅門
1、放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾的皮。2、放到大的蒸鍋裡，用大火隔水蒸一個小時。3、用筷子能輕松插進紅... 2023-07-04
美食怎樣粘糖葫蘆竅門
1、先把食材準備好，需要山楂，竹簽，白糖和清水。2、山楂洗幹淨不能有水分，不然山楂占不到糖。3、用小... 2023-07-04
美食學燒烤的技巧與方法
1、選擇合适的燒烤釺子、叉子、燒烤網等。燒烤時合适的釺子很重要，應該選用長而扁平的。較長的釺子能保證... 2023-07-04
美食青蘿蔔素炒的方法
1、食材：青蘿蔔1個、幹辣椒絲少許、鹽适量。2、青蘿蔔一個，洗淨去皮。3、将青蘿蔔切成細絲，切絲在于... 2023-07-04
美食糯香肉粽
1、材料：500g糯米、100g五花肉、油适量、鹽适量、老抽适量、姜适量、粽葉适量。2、将洗淨的糯米... 2023-07-04
美食雞粒椰汁燴南瓜蓉
1、雞肉75克，南瓜300克，椰汁半杯。2、腌料：鹽1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油半湯匙。3、調味：... 2023-07-04
美食白豆腐幹絲怎麼做
1、将幹豆腐切成粗細均勻，約1厘米寬的絲。2、将切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出。3、... 2023-07-04
美食豆漿機抖動怎麼解決
1、建議送去售後維修。電機上有兩隻換向的碳刷，很容易接觸不良。如果電機轉動靈活的話，清理一下碳刷或者... 2023-07-04
美食松菇炒肉怎麼做
1、原料：适量的松蘑，一般在300克左右；适合本人（民族）飲食習慣的肉，一般在200克左右。輔料：蔥... 2023-07-04
美食紫菜怎麼做
1、材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調料精鹽适量，胡椒粉少許，胡蘿蔔汁3大匙... 2023-07-04
美食素包如何做
1、材料：韭菜100克、木耳碎30克、雞蛋碎30克、粉絲碎50克、蝦米碎30克、面粉300克、酵母3... 2023-07-04
美食奶油制作小方法
1、将4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就... 2023-07-04
美食橙汁味棒棒糖怎麼做
1、用料：橙子2隻、麥芽糖20克、冰糖80克。2、橙子榨汁，2個橙子大概榨出110克的橙汁。3、黃冰... 2023-07-04
美食如何做無堿油條
1、無堿無礬油條配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2... 2023-07-04
美食正宗羊蠍子的做法
1、取出剁好的羊脊骨，清洗幹淨放在清水中浸泡1小時，泡出血水。鍋中加入充足的清水，花椒1茶匙、香葉2... 2023-07-04
美食怎麼做腸粉的醬汁才香
1、水200克、生粉20克、香菇粒适量、醬油1勺、麻油和花生油适量。水煮開，倒入生粉水，再放入香菇粒... 2023-07-04
美食耗油香菇青菜怎麼做
1、青菜洗淨，鍋内放少量油，炒斷生即可，放少量鹽入味。2、盛出擺盤，這也很關鍵，别嫌麻煩。3、裡再加... 2023-07-04
美食筍幹老鴨怎麼做
1、美食材料：隔年老鴨、天目山筍幹、陳年火腿、野山粽葉、煲鴨藥料、高湯、蔥、姜、精鹽、味精、黃酒等。... 2023-07-04
美食美式烤豬肋排怎麼做更嫩
1、用料：伊比利亞黑毛豬肋排半扇、烤肉醬、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。2、美式烤豬肋排的做法：将整個肋排均勻... 2023-07-04
美食奶香全麥吐司的做法奶香全麥吐司怎麼做
面包桶内放入蛋液、酸奶放入兩種粉類，對角放鹽、糖，中間放酵母，和面20分鐘放入黃油再和面20分鐘進行發酵發好的面團排氣後分成3份，醒15分鐘擀成橢圓形上下折起再擀成長條卷起放入模具再次發酵發好的面包胚刷上蛋液烤箱預熱，180度，下層烤35分鐘左右，上色時蓋上錫紙 2023-07-04
美食蘋果能做什麼小零食
1、首先将雞蛋、酸奶、面粉和少量鹽混合成糊狀。2、然後把蘋果切成蘋果圈，沒有工具用勺子和刀也行。3、... 2023-07-04
美食怎麼做炒豬大腸
1、大腸洗淨，鍋入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），适量醬油，煮開後加入大腸... 2023-07-04
美食茄瓜是怎麼炒的
1、準備食材，将茄瓜洗淨去皮，切成條狀，香菜、蔥、蒜剁碎備用。2、把茄瓜拿到蒸鍋上蒸，蒸8分鐘為最佳... 2023-07-04
美食雙鱿蘭花面的做法
1、材料：精粉500克，水250克，蛋清2個，鱿魚200克。輔料鹌鹑蛋10個，西蘭花100克，車厘子... 2023-07-04
美食萬州烤魚的正宗做法
1、芹菜切絲，将草魚加入料酒，鹽，剁椒，腌制2小時，烤盤上鋪上錫紙，鋪上蔥姜蒜。2、鍋裡倒入油燒熱，... 2023-07-04
美食殺鲳魚技巧
1、活蹦亂跳的鲳魚殺法和其他生活海魚一樣，拿菜刀平面拍頭部讓它昏死，去腮、測肚擋開口，小心的将内髒取... 2023-07-04
美食煲雞湯怎麼做
1、雞塊和紅棗洗淨，雞塊冷水下鍋焯熟，過一遍冷水後，枸杞清水浸泡備用。2、鍋中放入雞肉和紅棗，慢慢煲... 2023-07-04
美食紅燒刀做法竅門
1、鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚内的黑膜，切成2寸左右的段。2、加料酒、鹽、胡椒粉腌15分鐘。3、熱鍋入油... 2023-07-04
美食如何做潮州甘草水果
1、在鍋中加适量水煮沸，下甘草煮出味，再把甘草撈起，接着加适量鹽和白糖攪拌均勻即可出鍋放涼。2、然後... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝

北京哪裡有賣豉汁蒸盤龍鳝

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注