1、将蘿蔔幹洗淨改刀成塊備用,将豬肉切成肉末或片狀,加入料酒、醬油、花椒粉、鹽和姜、蝦米進行腌制。
2、将鍋燒熱倒入少量油,将提前切好的蒜粒辣椒粒倒入炒香。
3、将腌制好的豬肉和蝦米倒入爆炒,再倒入蘿蔔幹翻炒,最後撒上蔥花即可。
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