蘑菇的超簡單做法?主料:五花肉100g、蘑菇350g 輔料:香菜4根姜10g、蒜10g蔥10g、生抽10g料酒5g、雞精2g蚝油10g、食鹽1g、香油2g ,下面我們就來聊聊關于蘑菇的超簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:五花肉100g、蘑菇350g。
輔料:香菜4根姜10g、蒜10g蔥10g、生抽10g料酒5g、雞精2g蚝油10g、食鹽1g、香油2g。
蘑菇洗淨去根,手撕成小塊。
五花肉切成薄片,蔥切成蔥花,姜和蒜切片。
鍋内加入清水大火燒開。
放入蘑菇沸水至斷生。
撈出瀝幹水分備用。
炒鍋内加入花生油30g燒熱。
加肉片煸炒出香味,加入蔥10g、姜10g、蒜10g煸香。
烹料酒5g,生抽10g,蚝油10g,加入蘑菇,香菜4根翻炒,均勻後淋入香油2g出鍋裝盤即可。
蘑菇炒肉做好了。
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