1、草魚1條、豆腐1塊、姜片3片、料酒15克、生抽15克、蚝油15克、鹽2克 金針菇一小把、青椒一個、紅椒一個。
2、把魚洗幹淨,放鹽,蚝油一勺,生抽兩勺,老抽一勺,料酒一勺調成汁放入魚裡,腌半個小時入味。
3、把豆腐煎成金黃色,把金針菇洗幹淨放入砂鍋,再放入煎好的豆腐。
4、再把魚放入豆腐上面,放入姜片,把腌魚的汁也倒進去,加入一小碗水去焖,大火煲開後轉小火焖十五分鐘。
5、最後把青椒紅椒切成丁放在魚上面再焖一分鐘即可。
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