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鹵水牛肉的醬汁怎麼做

美食 更新时间:2024-07-22 23:38:41

  1、原料:醬油500克,清水1500克,饴糖150克,牛肉粉50克,八角15克,桂皮15克,白蔻10克,胡椒粒10克,姜片15克,蒜片15克,蔥節20克,洋蔥塊20克。

  2、将醬油、清水、饴糖、牛肉粉入鍋上火,煮沸後,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、蔥節和洋蔥塊,轉小火熬煮出香味時,打去料渣不用,即成蘸汁(冷卻後放入冰箱中保存)。

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