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土豆絲怎麼炒脆

美食 更新时间:2024-08-30 08:19:32

  1、材料:花椒1小匙、生姜1片、土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量。

  2、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。

  3、把土豆絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。

  4、胡蘿蔔也切成同樣的絲。

  5、小蔥切成蔥花。

  6、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。

  7、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。

  8、盛入盤中,撒上蔥花即可。

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