1、材料:花椒1小匙、生姜1片、土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量。
2、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。
3、把土豆絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。
4、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
5、小蔥切成蔥花。
6、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。
7、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
8、盛入盤中,撒上蔥花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!