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1、幹豆腐系東北特産,也叫“東北幹豆腐”,亦稱(豆皮兒)是一種壓成薄片狀的豆腐制品。
2、 今天劉嫂就來分享一下“幹豆腐炒青椒”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
青紅椒、精肉、幹豆腐
4、先把幹豆腐切成長條,再切成薄片,青紅椒切斜片,精肉切薄片
5、鍋中燒上開水,先把切好的幹豆腐下鍋焯水兩分鐘,即可撈出控幹水分。鍋再次燒熱倒入色拉油,然後把肉片下鍋翻炒到變色,再倒入生抽、翻炒片刻,
6、這時再倒入幹豆腐翻炒,最後再倒入青紅椒,鹽一勺,翻炒均勻即可裝盤。這時簡單清爽的青椒幹豆腐就做好了
7、.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高
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