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蒸饅頭的技巧和配方竅門

美食 更新时间:2024-08-16 02:16:16

  1、将酵母粉倒入碗内加少許溫水将其化開,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑。

  2、盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊,放至溫暖處發至3小時。

  3、将面揉至光滑不沾手。

  4、将面團分成10個大小均勻的小面團子。

  5、将小面團揉至四面光滑的圓形放至紗布上。

  6、鍋内做水,開鍋後蒸15分鐘,關火焖5分鐘再開鍋。

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