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石榴酒的釀制方法

美食 更新时间:2024-08-02 13:14:00

  選擇新鮮飽滿的石榴洗幹淨外皮,剝出石榴籽;将石榴籽弄破讓石榴汁液流出來,裝瓶開始第一次發酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿;一次發酵完了就要分離雜質了,用紗布包裹籽、皮,擠出汁液;二次發酵後再用紗布過濾酒液,紗布多折幾層,充分過濾掉酒腳,過濾後裝密封瓶。

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