1、把冰凍雞腿放在鹽水裡浸泡一會,能大大縮短解凍時間,并且還可以保持肉質的鮮嫩。
2、用微波爐解凍,用最低檔逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再确定加熱時間,直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
3、找兩個盆,一個口朝下另一個口朝上,上下放在一起,将雞腿夾在兩盆之家,由于金屬散熱快,雞腿很快就能解凍。
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