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如何制作紅油

美食 更新时间:2024-07-23 09:13:39

  1、碗中加水,放入八角,桂皮,香葉,山奈,白寇,草果,紫草,小茴香,幹辣椒,幹花椒,浸泡10分鐘。

  2、将菜籽油燒熟,關至小火,下入姜塊,大蔥,小蔥,洋蔥,胡蘿蔔,香菜,用下火熬香,炸幹撈出。

  3、放入香料,碗中第一次放辣椒面,4成油溫澆油,第二次放辣椒面,澆油,攪勻,第三次放辣椒面,澆油,撒入芝麻即可。

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